Nos Menus

le médaillon farci d’une fricassée d’encornet, jus d’une bouillabaisse, fenouil, blettes et pommes de terre confites

fermière, le suprême contisé aux morilles et estragon, sauce onctueuse à la carthagène, morille farcie, asperges vertes et mousseline de pommes de terre à l’huile fumée